Սխտորը սկսել է ծլել. ինչպես պահպանել մնացած գլուխները

Կանաչ ծիլը սխտորը թունավոր չի դարձնում։ Սակայն ծլելը հուշում է, որ հանգստի շրջանն ավարտվել է, և պաշարը պետք է տեսակավորել, քանի դեռ գլուխները չեն փափկել կամ բորբոսնել։

Կարելի՞ է ուտել ծլած պճեղները

Եթե փտած և բորբոսած չէ, ապա պինդ պճեղը կարելի է օգտագործել։ Ծիլը հաճախ ավելի կծու կամ դառը համ է ունենում, ուստի սառը ուտեստներ պատրաստելիս այն հեռացնում են։

Փափկած, թաց, մթագնած և տհաճ հոտ ունեցող պճեղները դեն են նետում։ Ծլելուն նպաստում են երկարատև պահպանումը, սորտի առանձնահատկությունները և սխտորը սառը վայրից տաք տեղ տեղափոխելը։

Տեսակավորեք ողջ պաշարը

Հարկավոր է հեռացնել վնասված և խոնավ գլուխները։ Լավ սխտորն ավելի լավ է թողնել ամբողջական. արտաքին չոր թեփուկները պաշտպանում են պճեղները չորացումից և մեխանիկական վնասվածքներից։ Գլուխները պահում են չոր, զով, մութ և օդափոխվող վայրում։ Հարմար են ցանցավոր զամբյուղը կամ անցքերով թղթե տոպրակը։ Հերմետիկ պոլիէթիլենը կարող է պահել խոնավությունը։