Доктор пищеведения: Продаваемый разрезанный арбуз безопаснее нарезки колбасы или сыра

Эксперт по продовольственному праву, доктор пищеведения Давид Пипоян считает законодательную инициативу о запрете продажи разрезанных арбузов и дынь бессмысленной. Он вновь и вновь напоминает ответственным лицам отрасли: любое решение должно основываться на оценке рисков.

«Мероприятия в сфере безопасности пищевых продуктов и законодательные инициативы должны основываться на результатах оценки рисков безопасности пищевых продуктов в данной стране», – сказал Пипоян в беседе с корреспондентом Panorama.am.

Напомним, сегодня стало известно, что с такой законодательной инициативой выступило Министерство экономики. Предлагается урегулировать реализацию бахчевых.  В проекте документа отмечается также, что продажа арбуза и дыни в разрезанном виде повлечет за собой штраф.

«Очень важно, чтобы оценивались риски, когда есть доказанная проблема в сфере общественного здравоохранения – разрабатываются соответствующие мероприятия. Арбуз, являющийся продуктом растительного происхождения,  в разрезанном виде содержит гораздо меньше рисков, чем нарезка колбасы и сыра», – указал Пипоян.

По его словам, есть четкие исследования, показавшие, что нарезка колбасы или сыра в Армении осуществляется в нарушение санитарно-гигиенических норм, в результате чего возникает проблема в сфере общественного здравоохранения.

«Если бы запретили это, я бы понял. Что касается разрезания арбуза, то необходимо четко доказать, когда произошло заражение, в каком звене цепи и какие проблемы в сфере общественного здравоохранения это вызвало. Соответственно, это одно из очередных бессмысленных регулировок», – сказал он.