Открыто новое полезное свойство шоколада

Китайские ученые пришли к выводу, что употребление горького шоколада может снизить риск развития эссенциальной гипертензии – хронического заболевания, которое сопровождается продолжительным и стойким повышением артериального давления. Об этом пишет МИР 24.

В рамках исследования специалисты изучили данные о состоянии здоровья, биологические материалы и пищевые привычки около 65 тысяч европейцев.

По мнению ученых, содержащиеся в горьком шоколаде флаванолы могут улучшать функцию эндотелия и повышать эластичность сосудов.

Также горький шоколад хорошо питает мозг и улучшает когнитивные функции. Его ежедневное употребление может повысить уровень глюкозы в крови и улучшить резистентность к инсулину. Кроме того, некоторые исследования показали связь между употреблением шоколада и более низким риском появления депрессии, сообщает Scientific Reports.