Բժիշկը խորհուրդ է տվել ձավարեղեն ուտել՝ սրտանոթային հիվանդությունները կանխելու համար

Սրտի համար առավել առողջ հացահատիկները կեղևց չհղկվածներն են: Դրանք պարունակում են առավելագույնը բջջանյութ, որը նպաստում է սննդանյութերի կլանմանը և կարևոր դեր է խաղում սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման գործում։ Այս մասին «Գազետա ռու»-ին ասել է սրտաբան, սննդաբան-թերապևտ, բժշկական գիտությունների թեկնածու, Առողջ սնուցման ԱՆՕ գիտահետազոտական կենտրոնի գործադիր տնօրեն Սվետլանա Պավլիչենկոն։

Մասնագետի խոսքով՝ հացահատիկի մշակման ժամանակ նրանից հանվում են ամենաօգտակար նյութերը՝ կեղևներն ու մանրէները, և մնում է միայն էնդոսպերմը՝ զուրկ բազմաթիվ օգտակար հատկություններից։ Էնդոսպերմը հացահատիկի հիմնական մասն է, նրա ներքին շերտը, որը պարունակում է ածխաջրեր, սպիտակուցներ և փոքր քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։

«Հացահատիկային ապրանքների վիտամինների հիմնական աղբյուրը սերմերի ծածկույթն է: Այն պարունակում է B խմբի վիտամիններ, երկաթ, պղինձ, ցինկ, մագնեզիում և հակաօքսիդանտներ։ Ծլած միջուկը հարուստ է առողջ ճարպերով, վիտամին E-ով, B խմբի վիտամիններով, ֆիտոքիմիկատներով։ Հացահատիկի այս հատվածներն անհրաժեշտ են պատշաճ նյութափոխանակության համար և ունեն հակաօքսիդանտ հատկություններ, որոնք պաշտպանում են սիրտն ու արյան անոթները ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունից»,-ասել է սրտաբանը։

Նա նշել է, որ զտված հացահատիկի փոխարեն ամբողջական ձավարեղեն ուտելը զգալիորեն նվազեցնում է ընդհանուր խոլեստերինի, «վատ» խոլեստերինի, տրիգլիցերիդների և ինսուլինի մակարդակը:

«Ամբողջական հացահատիկի օրական երկու կամ ավելի չափաբաժինները 10 տարվա ընթացքում 30%-ով նվազեցնում են սրտի կաթվածի կամ սրտի հիվանդությունից մահանալու հավանականությունը: Միևնույն ժամանակ խորհուրդ է տրվում օրական օգտագործել 30-45 գ սննդային մանրաթել՝ հիմնականում ամբողջական ձավարեղենի, ինչպես նաև բանջարեղենի և մրգերի տեսքով»,-ասել է Սվետլանա Պավլիչենկոն։