«Женгялов хац» как визитная карточка Арцаха. Президент НКР посетил крупный кулинарный фестиваль

Президент Нагорно-Карабахской Республики Бако Саакян присутствовал сегодня в селе Цахкашат Аскеранского района НКР на фестивале женгялов хаца. Об этом сообщает пресс-служба президента НКР.

Президент Б. Саакян выразил надежду, что фестиваль станет традиционным, подчеркнув его ценность с точки зрения сохранения и распространения национальных традиций и стимулирования туризма.

В мероприятии приняли участие председатель Национального собрания НКР Ашот Гулян, вице-премьер НКР Артур Агабекян, другие должностные лица, гости из Армении и из-за рубежа.

Отметим, сегодня опытные мастера в приготовлении самого популярного блюда арцахской кухни из всех районов Нагорно-Карабахской Республики – «женгялов хац» (хлебная лепешка с зеленью) – представили весь процесс его приготовления, а также разнообразные методы его подачи.

Согласно сообщению Artsakhpress.am, целью фестиваля является сохранение и популяризация нематериaльного культурного наследия Арцаха, привитие заботливого и уважительного отношения к национальным традициям, обычаям и этническим особенностям.

«Женгялов хац по праву считается “визитной карточкой” арцахской кухни. Это уникальное блюдо из муки, зелени, подсолнечного масла и приправ давно готовится в Арцахе. В письменных источниках впервые упоминается в конце 19-го века.

В 2013 году правительство НКР включило женгялов хац в список ценностей нематериального наследия Республики Арцах.

Фестиваль женгялов хаца – уже третье мероприятие, проводимое по инициативе Министерства культуры и по делам молодежи НКР в рамках Фестиваля арцахской кухни. В 2014г. в селе Ханцк Аскеранского района был проведен фестиваль национального хлеба, а в селе Драхтик Гадрутского района – фестиваль арцахских солений», – пишет СМИ.

Мероприятие сопровождается традиционным угощением, интересными играми, конкурсами, концертной программой, иными культурными мероприятиями.

Материал по теме:

«Женгялов хац» как визитная карточка Арцаха. Минкультуры НКР инициировало крупный кулинарный фестиваль