РБК: Хаш как способ быстро прийти в форму после долгих праздничных застолий

В большинстве ресторанов вводят специальные «похмельные» меню, которые позволяют гостям быстро прийти в форму после долгих праздничных застолий. В них входят как различные супы (хаш, рамены и т.д.), так и бургеры и другие блюда, пишет РБК. 

Так, в одном из ресторанов армянской кухни издание советует заказать большую тарелку горячего хаша.

Как отмечается, хаш варят по классическому рецепту из говяжьих ножек. Плотный и ароматный бульон сервируют с редисом, чесноком, перцем и лавашом. При желании, чтобы сделать вкус блюда более ярким, можно попросить добавить в него требуху.