Как пережить новогоднее застолье без вреда для желудка? Советы врача

Пережить новогоднее застолье без вреда для желудочно-кишечного тракта поможет умеренность в еде, снижение калорийности блюд и разумный подход к алкоголю, считает гастроэнтеролог Юлия Пирогова. Советами о том, как без вреда для здоровья провести праздники, она поделилась с РИА Новости.

По словам специалиста, при подготовке праздничного стола не стоит стремиться к большому количеству блюд. Достаточно нескольких салатов с овощами и зеленью, а майонез лучше заменить йогуртом или сметаной. Горячие блюда гастроэнтеролог рекомендует выбирать из нежирного мяса — курицы, индейки, телятины, или рыбы, отдавая предпочтение запеканию. В качестве гарнира подойдут овощи и зелень. Десерты также должны быть легкими: фрукты, фруктово-йогуртные блюда или немного горького шоколада вместо тяжелых тортов с кремом.

Отдельное внимание врач советует уделить напиткам. Алкоголь не стоит смешивать и употреблять в больших количествах, лучше чередовать его с водой или морсами. Мандарины специалист рекомендует есть до основных блюд — этот фрукт быстро переваривается, и при употреблении после плотного ужина может вызвать дискомфорт и вздутие. Голодать накануне праздника, по словам Пироговой, не нужно. Во время застолья лучше есть небольшими порциями и не торопиться, делая перерывы между приемами пищи — например, выходя на прогулку.

После новогодних праздников, отмечает гастроэнтеролог, пациенты чаще всего обращаются с жалобами на тяжесть в животе, изжогу, метеоризм и боли. Основная причина — переедание, обилие жирной и жареной пищи, сладостей и алкоголя, что создает серьезную нагрузку на поджелудочную железу, печень и желчный пузырь.